1kg Möhren
2 Paprika
2 Zwiebeln
1 TL Pfefferkörner
1 TL Senfkörner
1L Essig
1 EL Honig (nach Geschmack)
1 TL Salz (nach geschmack) 200 - 300 ml Wasser (je nachdem wie stark Ihr den Essigeschmack haben wollt)
Möhren , Paprika und Zwiebeln schichten.
Aus den restlichen Zutaten einen Sud kochen und in die Gläser füllen bis sie bedeckt sind.
Verschließen und umgedreht abkühlen lassen.
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